ありがとう！チルド！ありがとう！ゆうパック！「宿毛のチルドきびなご」は感動のおいしさ。
季節限定で、高知県宿毛市で獲れた「きびなご」を、 すくも湾漁業協同組合がチルドゆうパックで直送してくれるサービスがあります。
のんきーは、2～3年ほど前に1回利用したことがあり、とってもおいしかったので、今年もお取り寄せしました＼(^^)／
送料込みで2500円です。
「きびなご」とは、鹿児島・長崎・高知県あたりでよく獲れるニシンの仲間の小魚です。
傷みが早いため産地以外に鮮魚として流通することは少ないらしいっす。
たくさん入ってます。1.3kg！
ちなみに、瀬戸内地方の「くぎ煮」で有名なのは「いかなご」で、スズキの仲間らしいです。
さらに言うと、氷上の穴釣りで有名なのは「わかさぎ」で、淡水魚なんすね。
「きびなご」さんです。
かわいい小魚です。
手早く冷蔵庫に入れたいです。
ひとまず、ジップロック(大)に移しましたよ。
かなりの量ですよヽ(￣▽￣)ノ
食べ応えありますよ。
前回は、お刺身や天ぷらにもしてみて、いずれもおいしかったんですが、
なんと言っても丸のままのフライが一番おいしかったので、今回は全てフライで頂きます！
うまそうでしょ！
これでも、まだ全体の2割くらいです。
特に味付けしなくても、なんともうまいです(*´ω｀*)
骨は全く気になりません。苦味もないです。
頭やワタや骨や身と衣が渾然一体となった、奇跡のうまさです＼(^^)／
なんぼでも食べられちゃいますよ(ノ´∀｀*)ｺﾏｯﾀﾅｱ
ケチャップや禁断のマヨネーズも合うのです。
その後、親類宅に油とパン粉と一緒に持ち込んで、みんなで堪能いたしました。
ビール(第3の)が、やたら進みましたよ！
流通の発達とはえらいもんですね。
高知の地元の人々の旬の味を山陰でも楽しめるなんて！
ありがとう！チルド。ありがとう！ゆうパック。ありがとう！宿毛の漁師さんたち(￣▽￣)ゞ
すくも湾漁業協同組合のチルドゆうパックの今年の受付は、4月17日～5月31日でもう終わってしまいましたが、「冷凍キビナゴ」なら年中(？)お取り寄せできるみたいですよ。
また、頼んじゃおうかなあΨ(￣∇￣)Ψ
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