出雲そばの幸せ！「きがる」で割子そば！
休日のお昼に、松江市石橋町の「出雲そば きがる」さんにお邪魔しました。
ツレの中で、最近おそばが流行ってまして、久しぶりに「出雲そば」を食べてみよう！ということで松江までにやって来たのです( ￣ー￣)ノ
自動車道のおかげで、倉吉から松江までが楽チンですね！
（ただし、山陰自動車道の有料区間を通るとお財布が痛みますな）
こじんまりとした店構えです。
お邪魔します。
店内の様子です。
昔ながらのお蕎麦屋さんという感じです(*´ー｀*)
落ち着いた雰囲気です。
お客さんは、観光客の方が多いようにみえました。
三方を壁に囲まれた個室的な小上がりもあったりして。
近所にあるとうれしい感じですね。
メニューです。
地酒をいただいてからお蕎麦とか理想的ですが、車なので飲めません。
暖かいおそばも充実しています。
「釜揚げそば」というものは、「出雲そば」独特のものらしいです。
そして、冷たいおそばです。
島根にも「ざるそば」が存在するのですね。
意外です。
みんな「割子そば」だと思ってました(*´ー｀*)
その「割子そば」です。
「出雲そば」といえば、「割子そば」でしょう( ￣ー￣)ノ
（勝手な思い込みです）
箸袋がかわいいです。
のんきーもオリジナルデザインの箸袋が欲しいです。
「割子そば（挽きぐるみ）（3枚）」（810円）です。
「挽きぐるみ」というのは、そばの実ごと石臼で挽いたもので、「出雲そば」では一般的なんですって。
コシが強くコクがあるおそばに、濃いめのツユをかけていただく「出雲そば」。
もっと食べたい！と思わせるうまさでしたヽ(￣▽￣)ノ
良いお店でした！
ごちそうさまでした。
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