「かのう屋」で大人な夜を
倉吉市堺町の「かのう屋」さんにお邪魔しました。
ずーっと以前に、父に連れて来られた記憶があるのです。
ただその後ご縁がなく、ぼんやりとした記憶の中の謎のお店として、ずっと気になっていました。
天ぷら屋さんと言えば、
大人の極み。
粋なエントランスに少し緊張します。
渋くカウンターに陣取り…なんてことはなく、気さくな店主さんとお話ししながら、のんびりカウンターへ。
まずは、ビール。
お料理と天ぷらはおまかせでお願いしました。(大人だ！)
まずは、前菜です。
お店に伺ったのが、少し前だったので、季節の山菜が中心です。
うまいなあ。
煮物です。
これも旬のものを。
優しいお味です。
お刺身です。
このあたりから、
店主さんや先客のご常連の紳士の皆様とのゆかいな会話が弾み、さらに大人な世界に。
冷酒もいただきましたよ。
茶碗蒸しです。
ほっこりするなあ。
大好きな百合根が、ごろごろ入っててしあわせ。
そして、天ぷらです。
サクッと軽くて、全然油っぽくないのです。
やっぱり、職人技だなあ。
たぶん、写真以外のネタもありましたが、酔っ払って、撮り忘れました。
写真下手過ぎて、天ぷらのうまそうな感じが全く出てません！
天ぷらの最後は、さつまいもです。
とっても甘くて、デザートですな。
この日は、特別に手打ちの茶そばがあったので、締めにいただきました。
先代の店主さんが油に指を入れておられた記憶があったので、
店主さんにお尋ねしてみると、
やはり店主さんも油の中に指を入れて、天ぷらをあげているとのこと。
修行中は何度もやけどされたそうです。
恐るべし！
いやー、おいしかったです。
天ぷらも、その他のお料理も。
食後の油もたれもありませんでした。
もしかすると、居酒屋さんなどで炒めものや揚げ物を食べるのより油っぽくなくて、ヘルシーなのかも。
天ぷら屋さんが大人に好まれる理由がわかったような気がします！
また来ます！
にほんブログ村 鳥取県情報ランキング に参加しています。
励みになりますので、ぽちっとお願いします。
0コメント