さらば「海味小屋 倉吉駅前店」！

こんにちは！

のんきーです。

めっきり涼しくなった今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？

倉吉駅の周辺を歩いていたら、

「海味小屋 倉吉駅前店」さんが工事中でした。

これは…

近寄ってみると…

閉店となっており、改装工事中のようでした。

なにやら貼り紙があります。

なんかよくあるパターンでしょうか？

8月31日で「海味小屋 倉吉駅前店」さんは、閉店されたようです。

のんきーは、一度お邪魔したことがありましたが、過剰な期待さえしなければそれなりに楽しめるお店でしたよ。

ごちそうさまでした。

お疲れ様でしたm(._.)m

そして、10月7日に「くいもの屋わん 倉吉駅前店」さんがオープンとなるみたいです。

調べてみると、「海味小屋」さんも「くいもの屋わん」さんも、同じ会社が運営しているブランドみたいです。

① ある地域に、傘下のブランドAの店舗を作り、地域で飽きられるくらいのタイミングで、建物を改装して同じ場所に傘下の他のブランドBの店舗を作る。

② 別の地域には、ブランドBの店舗を作っておいて、上記①と同じタイミングで、建物を改装して同じ場所にブランドAの店舗をつくる。

その際、外装や内装の建材は、①と②の間でなるべく使い回せば、改装費用がある程度安くあがる。

…そんなビジネスモデルがあったりするのかなあ、などと昼寝しながらぼんやり妄想してみたりする秋の午後なのでした。